Buttermilk – „Crunchy Brittle Chocolate Almond“

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Artikelnummer: CBM002 Kategorie:

Beschreibung

Knuspriges Karamell mit gerösteten Mandelplättchen und einer Prise Meersalz – umhüllt von einer leckeren Schicht Milchschokolade. Für das Brittle (engl.: Krokant) wird Karamellmasse bei sehr hohen Temperaturen gekocht. Der langsam aushärtenden Masse werden dann gesalzene Mandel- und Nusssplitter zugegeben und nach dem erkalten von Hand in kleine Stückchen gebrochen. 
1964 gegründet produziert die Buttermilk Confectionery noch heute in offenen Kupferkesseln. Auch geschnitten und verpackt wird nach wie vor ganz traditionell von Hand. Die leckeren Fudges wurden in den letzten Jahren schon mehrfach ausgezeichnet.
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Mandeln Milchschokolade (Milchschokolade enthält: Zucker 42%, Kakaobutter 24%, Vollmilchpulver 22,5%, Kakaomasse 11,5%, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Milchanteil min. 20,5%, Kakaoanteil 33,5%) , Butter (Milch), Meersalz, natürliches Vanillearoma.
150 gr.

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